Agaricus blazei

agaricus blazei
In epoca moderna

Due ricerche condotte presso l’Università di Oslo hanno confermato che l’uso dell’Agaricus (Agaricus blazei Murril) rafforza il sistema immunitario e aiuta l’organismo a combattere con efficacia i batteri delle vie urinarie e delle vie respiratorie (Bernardshaw et al., 2005).
Le potenzialità di questo Fungo Medicinale lo rendono particolarmente indicato contro le allergie, sia nella prevenzione sia nella cura (Ellertsen e Hetland, 2009): lo conferma anche un importante studio giapponese (Morimoto et al., 2008).

Questo Fungo Medicinale esercita un aiuto significativo anche nel controllo dell’appetito, favorendo la diminuzione del peso corporeo se associato ad una corretta dieta (Hsu et al., 2008). L’Agaricus, inoltre, migliora visibilmente l’aspetto della pelle (Hyde et al., 2010; Halpern, 2007), aumenta l’energia psicofisica e coadiuva il sistema nervoso e psichico nelle fasi critiche delle malattie. (Zhang et al., 2015).

Antica tradizione

L’Agaricus ha cominciato ad attirare l’interesse degli scienziati dopo il 1960. Il dr W.J. Cinden e la sua équipe di ricercatori della Pennsylvania State University scoprirono che gli abitanti della regione di Piedade, in Brasile, erano molto più longevi e meno soggetti a malattie rispetto alle popolazioni circostanti.
Il perché è presto detto: erano abituali consumatori del Fungo Agaricus blazei. L’assunzione di questo Integratore Naturale nella dieta quotidiana assicurava agli autoctoni una condizione di salute eccellente e un ottimo livello di energia, fino a un’età molto avanzata.

 

Micologia

Originario del Brasile, cugino dello champignon (Agaricus bisporus), l’Agaricus blazei (Agaricus blazei Murril) è molto amato in Brasile, dove viene chiamato cogumelo do sol (fungo del sole) o cogumelo de Deus (fungo di Dio).

Composti chimici

Tra i Funghi Medicinali, l’Agaricus blazei è quello che contiene la più alta concentrazione di beta-glucani. Questo Integratore Alimentare naturale si contraddistingue anche per l’alto livello di terpeni, per la presenza di citocromo P-450, antiossidanti, vitamine, minerali e oligoelementi essenziali.
Nel dettaglio:

  • i beta-glucani sono potenti immunostimolanti, attivi contro i germi patogeni (Halpern, 2007; De Sousa Cardozo et al., 2011; Takimoto et al., 2008)
  • i terpeni, sono oli essenziali che conferiscono al Fungo Medicinale un aroma piacevole. Svolgono un’utile azione antibatterica (Bernardshaw et al., 2005)
  • il 13ZE-LOH è una sostanza battericida (Osaki et al., 1994)
  • il citocromo P-450 (CYP450) è una famiglia di enzimi del fegato. Rappresenta il principale meccanismo di detossificazione dell’organismo contro gli agenti esterni (come alcool, sostanze chimiche e farmaci) e interni (prodotti di scarto dell'organismo). È il sistema depurativo probabilmente più evoluto in natura, presente in tutti i mammiferi e nei funghi
  • l’amilasi è un enzima che aiuta a digerire gli amidi
  • la lipasi facilita la digestione dei grassi
  • la tripsina è un enzima chiave della digestione delle proteine (Halpern, 2007)
  • i potenti antiossidanti proteggono la pelle e i principali organi (fegato, cervello e cuore) dai radicali liberi prodotti dall’esposizione ai raggi UVA, da un’intensa e prolungata attività sportiva, da una richiesta metabolica elevata, da stress, sigarette, tossine e smog
  • la tirosinasi è un enzima che riduce l’eccesso di melanina. Risulta utile per schiarire le macchie cutanee. Questo enzima è prezioso anche per il cervello, perché aumenta i livelli di dopamina e noradrenalina, necessari per molte funzioni cerebrali (Chien et al., 2008)
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Bibliografia
  • Bernardshaw S, Hetland G, Grinde B, Johnson E. (2006): “An extract of the mushroom Agaricus blazei Murill protects against lethal septicemia in a mouse model of fecal peritonitis.” Shock, 25(4): 420-425.
  • Chien CC, Tsai ML, Chen CC, Chang SJ, Tseng, CH. (2008): “Effects on tyrosinase activity by the extracts of Ganoderma lucidum and related mushrooms.” Mycopathologia, 166(2): 117-120.
  • De Sousa Cardozo FTG, Camelini CM, Mascarello A, José Rossi M, José Nunes R, Monte Barardi CR, de Mendonça MM, Simões CMO. (2011): “Antiherpetic activity of a sulfated polysaccharide from Agaricus brasiliensis mycelia.” Antiviral research, 92(1): 108-114.
  • Halpern GM. (2007): “I funghi che guariscono.” Ed. Punto D’Incontro
  • Morimoto T, Takagi M, Mizuno M. (2008): “Oral Administration of Agaricus brasiliensis extract downregulates serum immunoglobulin E levels by enhancing Th1 Response.” International Journal of Medicinal Mushrooms, 10(1), 15-24.
  • Osaki Y, Kato T, Yamamoto K, Okubo J, Miyazaki T. (1994): “Anti- mutagenic and bactericidal substances in the fruit body of a Basidiomycete Agaricus blazei Jun-17.” Yakugaku zasshi: Journal of the Pharmaceutical Society of Japan, 114(5): 342-350.
  • Takimoto H, Kato H, Kaneko M, and Kumazawa Y. (2008) “Amelioration of skewed Th1/Th2 balance in tumor-bearing and asthma-induced mice by oral administration of Agaricus blazei extracts.” Immunopharmacology and Immu- notoxicology, 30(4): 747-760.
  • Zhang C, Gao X, Sun Y, Sun X, Wu Y, Liu Y, Yu H, Cui G. (2015): “Anxiolytic Effects of roya lsun medicinal mushroom, Agaricus brasiliensis (Higher Basidiomycetes) on ischemia-induced anxiety in rats.” International journal of medicinal mushrooms, 17(1): 1-10.